Vitamin, bir canlının metabolizmasının düzgün çalışması için az ölçülerde gereksinim duyduğu temel bir mikro besindir. Esansiyel besinler canlıda ya hiç sentezlenemez ya da kâfi ölçülerde sentezlenemez ve bu nedenle beslenme yoluyla alınması gerekir.
Günümüz dünyasında tükettiğimiz yiyecekler, besin bedelini kaybettiği için birçoğumuz vitaminleri ek destek olarak alıyoruz. Sanki onları da fazla içtiğimizde ilaç içmiş üzere ziyanlı tesirlerini görür müyüz?
Vitaminlerin fazla alınması ziyanlı mı?
Evet, vitaminler bedenimizin sıhhati için çok kıymetli ancak her şeyde olduğu üzere vitaminlerin de fazlası sıhhat sorunlarına sebep olabiliyor. Hatta bu durumun bir ismi da var, “hipervitaminoz”. Bilhassa A, D, E, K üzere yağda çözünen vitaminlerin fazla alınmasının pek çok ziyanı var. Biraz bahsedecek olursak:
- A: Karaciğer hasarı, doğum komplikasyonları, kemik erimesi, cilt kuruluğu, saç dökülmesi, bulantı ve kusma
- D: Kandaki kalsiyumun önemli düzeyde yükselmesi, böbrek taşı, kemik ağrısı, ritim bozukluğu
- E: Kanın pıhtılaşması, yorgunluk, mide bulantısı, baş ağrısı
- K: Kanın pıhtılaşması
Suda çözünen vitaminlerde de muhakkak riskler var.
Yağda çözünen vitaminler kadar olmasa da (mesela C ve B vitamini idrar yoluyla atılabiliyor) suda çözünen vitaminlerin fazla alımında da birtakım riskler ortaya çıkabiliyor. Gelin bunlara da bir göz atalım:
- B: B6 vitamini fazla alınırsa hudut hasarına yol açabilir
- C: İshal, böbrek taşı, mide problemleri
Bu yüzden gereksiniminiz olan vitaminleri kan analizlerinizi yaptırdıktan sonra doktorunuzun tavsiye ettiği ölçü kadar tüketmelisiniz. Aksi takdirde önemli olanlara kadar ulaşabilen sıhhat sorunları yaşayabilirsiniz.
