İnekler sizce neyi farklı yapıyor da bu sebeple farklı bir mide yapısına ihtiyaç duyuyorlar?
Gelin, bu soruların cevabını verelim.
İneklerin sindirim sistemi, birçok canlıdan farklı bir yapıya sahiptir.
Halk ortasında ineklerin mide kısımlarına işkembe, şirden, börkenek ve kırkbayır üzere isimler verilir. Hatta bunlardan bazıları tüketildiği için bunlara aşina olabilirsiniz.
İneklerin neden farklı bir mide yapısı olduğu sorusunun karşılığı ise onların, yüzlerce farklı bitki tipini tüketiyor oluşudur. Birbirinden farklı bu bitkileri sindirmek için de elbette cüsseli bir mide gerekir o derece değil mi?
Rumen, ineğin midesinin birinci kısmıdır.
Bu kısım, ineklerin büyük ölçülerde tükettiği ot üzere karmaşık bitkisel yapıtları parçalamalarına yardımcı olur. Rumende bulunan mikroplar, yiyeceklerin fermente edilmesine yardımcı olmanın yanı sıra ineğin, ana güç kaynağı olan uçuğu yağ asitleri üretir.
Ayrıca bu kısım, büyük boyutu sebebiyle gerekli olduğunda bir güç kaynağı sağlayarak fazla veya sindirilmemiş yiyecekler için bir depo görevi görür.
İneğin yiyeceği rumenden sonra ineğin kalbine yakın bir yerde bulunan retikuluma geçer.
Diğer ismiyle börkenek ayrıca bal peteği olarak da isimlendirilir. Çünkü imajı altıgen formundadır. Retikulumda yiyecek, ineğin tükürüğüyle karışır ve geviş getirme meydana gelir.
Onların bu davranışı bizlere pek beğenilen gözükmese de aslında ineklerin yiyeceklerinden maksimum besinsel faydayı elde etmelerine büyük ölçüde yardımcı olur.
Omasum yani kırkbayır, midenin üçüncü bölmesidir ve tüm suyun yiyeceklerden emildiği yerdir.
Omasum, neredeyse bir kitabın sayfaları üzere doku yaprakları içeren küre biçiminde bir yapıdır ve midenin öbür kısımlarına göre çok daha kurudur.
Abomasum, bir diğer ismiyle şirden, bir ineğin midesinin son kısmıdır ve sindirim enzimlerini kullanarak kalan yem materyalini parçalamak suretiyle insan midesinin işlevine büyük ölçüde gibisi bir yapıya sahiptir.
Abomasum, bezlerle kaplı tek mide bölmesidir. Bu bezler de sindirim enzimleri için optimum olan hafif asidik bir pH’ı korumak amacıyla hidroklorik asit salgılar.
Özetle ineklerin midesi eşsiz bir yapıya sahiptir. Bu hayvanlar, tükettikleri yiyecekleri ancak bu tip bir mide yapısıyla sindirebilir.
